Interview mit Katja Faltermeier vom ARCUS Hotel

Kürzlich bestellte das ARCUS Hotel bei RESORTI 31 Außenwandascher aus Stahl für die Montierung an der Hausfassade. Inzwischen sind die meisten davon schon angebracht und sorgen für eine rückstandslose Entsorgung von Tabakresten und anderem Unrat. Neugierig blicken wir heute einmal hinter die weiteren Kulissen des Weißenfelder Hotels.

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ARCUS Hotel – wo die Chefin noch selbst die Rosen schneidet

Wo man „die Krawatte gegen gute Laune, Entspannung und Erholung“ tauscht – das ist das ARCUS-Hotel in Weißenfeld. Dieser Leitspruch ist der von Katja und Carl Faltermeier, den Gastgebern der Unterkunft, wenige Kilometer von München entfernt. Beide Eheleute führen den Betrieb bereits seit 14 Jahren.

Ein Selbstläufer ist es nicht, ein Beherbergungsgewerbe wie ein Hotel zu führen, in dem so viele Knotenpunkte zusammenlaufen – heutzutage gehört viel mehr dazu, als zum Frühstück den Kaffee zu kochen und tagsüber die Betten zu richten. Das Hotel als logistische Herausforderung – Katja Faltermeier vom ARCUS Hotel erzählt uns mehr darüber!

Sehr geehrte Frau Faltermeier, zwischen welchen Tätigkeiten, die Sie tagsüber oder auch abends verrichten, „stören“ wir Sie gerade?

Beim Rosenzurückschneiden. Der Außenbereich unseres Hotels, und gerade die Pflanzenpflege, liegt mir sehr am Herzen. Unsere Gäste sollen beim ersten Eindruck das Gefühl haben, hier bin ich richtig – hier werde ich mich wohlfühlen. Und außerdem: Ich kann dabei so wunderbar entspannen.

Vielen Dank in jedem Fall, dass Sie sich die Zeit für uns nehmen. Wie groß ist das Hotel ARCUS denn und wie viele Mitarbeiter haben Sie?

Unser Arcus Hotel verfügt über 50 modern eingerichtete Zimmer mit teilweise Wasserbetten, einem technisch voll ausgestatteten Konferenzraum, einer Sauna mit Ruheraum und einer sehr gemütlich einladenden SKY Sport – Bar mit einer Auswahl von über 200 Spirituosen, die ihres Gleichen sucht. In unserem Familienbetrieb sorgen 20 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter für das Wohlergehen unserer Gäste.

Zahlreiche Gäste erfordern logistische Meisterleistungen

Bis nach München sind es zu Ihnen 20 Minuten Fahrt mit dem Auto. Von woher kommen ihre Gäste überall?

Wir haben internationales Besucherpublikum aus ganz Europa, aus den skandinavischen Ländern, teilweise auch aus Russland und der USA.

Um Ihren Gästen maximalen Komfort zu gewährleisten, muss Ihr Team Tag für Tag logistische Herausforderungen bewältigen. Was an der Rezeption ja schon anfängt – mit welchen Aufgaben ist Ihre Rezeptionistin Frau Spence betreut?

Frau Spence ist der Dreh- und Angelpunkt in unserem Hotel. Bei ihr laufen alle Anfragen der Gäste und des Personals zusammen, sie koordiniert und plant den reibungslosen Ablauf des Tagesgeschäfts.

Was benötigen Hoteliers für den Hotelbedarf?

Für ein reichhaltiges Frühstück will auch gesorgt sein. Wie bekommen Sie es hin, dass jeden Tag für jeden Gast ausreichend Köstlichkeiten auf dem Büffet stehen und doch nicht übermäßig viel Essen danach entsorgt werden muss?

Tja, das ist das Kunststück der richtigen Planung. Ein Zusammenspiel zwischen Rezeption und dem täglichen Einkauf frischer regionaler Produkte stellt ein absolutes Muss dar. Sonst ist ein Gelingen dieser Herausforderung unmöglich.

Die wahren „Engel“ eines jeden Hotels sind ja häufig die Reinigungsbediensteten, die auch das ARCUS Hotel zu einem Wohlfühlort machen und für Sauberkeit und Ordnung sorgen. Mit welcher Ausrüstung (Reinigungswagen usw.) sind Ihre Zimmermädchen ausgestattet?

Unsere unsichtbaren Wichtel, wie ich sie gerne nenne, verfügen über alles, was ihnen hilft, ihre Arbeit für unsere Gäste im Hinblick auf höchsten Komfort, Reinheit und Sauberkeit zu verrichten und dabei selbstverständlich auf ihre eigene Unversehrtheit achten zu können.

Stichwort Entsorgung. Welches Fassungsvermögen benötigen die hoteleigenen Müllcontainer, um den anfallenden Abfall wieder in den Entsorgungskreislauf zurück zu bringen?

Eine 1,1 Kubikmeter fassende Mülltonne wird wöchentlich durch die Müllentsorgung geleert.

Dieser enorme Workload dient natürlich immer einem Ziel: dem Wohlbefinden des Gastes. Welche Optionen stehen Ihren Gästen im ARCUS-Hotel offen?

Wir verfügen über eine kleine, aber feine Sauna mit angrenzenden Ruheraum und einer tollen mechanischen Massageliege. Ansonsten finden unsere Gäste Entspannung nach einem ereignisreichen Tag in unserer neu gestalteten Bar mit SKY Sportübertragungen und einem Sortiment mit über 200 Spirituosen und einer vielfältigen Cocktailkarte. Unsere Bar steht unseren lieben Gästen rund um die Uhr zur Verfügung.

Bayerns Wirtschaftsministerin Ilse Aigner zu Besuch im ARCUS Hotel

Neulich hat sogar Bayerns Wirtschaftsministerin Ilse Aigner bei Ihnen vorbeigeschaut. Was war der Grund für ihren Besuch?

Frau Aigner übergab mir unsere DEHOGA Hotel Zertifizierung: 4****, sowie unser Zertifikat serviceorientiertes Unternehmen – ServiceQualität Deutschland Stufe 1, die ich voller Stolz entgegennahm.

Wo sich die Wirtschaftsministerin blicken lässt, sind auch Messen und Firmentagungen nicht weit. Welche Möglichkeiten haben Unternehmen bei Ihnen, Konferenzen abzuhalten?

Das Arcus Hotel verfügt über einen voll ausgestatteten komfortablen Konferenzraum, er bietet den idealen Rahmen für Konferenzen und Seminare. Auch fürs leibliche Wohl ist gesorgt. Gerne stellen wir ein individuelles Angebot auf die Wünsche unsere Gäste mit vielen Extras zusammen.

Dann wünschen Ihnen wir weiterhin, dass viele Gäste einen angenehmen Aufenthalt bei Ihnen haben und bedanken uns für das Interview!

Link zum ARCUS-Hotel: http://www.arcushotel.de